Brunch café & Kitchen
Ingredientes siempre frescos, elaborados a diario y combinaciones que explotan en sabor. Desde los clásicos que nunca fallan hasta creaciones que te sorprenderán, aquí cada bocado es una experiencia. ¡Pide tus bowls, agrégales la proteína que quieras y disfruta de una comida sana y llena de sabor!
Tratamos cada ingrediente por separado para potenciar sus cualidades sin perder su personalidad para que en conjunto sea una explosión de sabor. Nuestros bowls son mucho más que ensaladas.
Nos gusta el salseo bueno. Y en Holbox no tenemos temor a decir que servimos el mejor Brunch de Valencia, con ingredientes, panes y salsas caseras llenas de sabor que te explotarán la cabeza.
En Holbox tenemos 3 pilares fundamentales. Brunch, café de especialidad y cocina siempre fresca y de calidad.
Fusionamos la esencia de las cafeterías del norte de Europa con un toque de creatividad en un ambiente moderno. Usamos ingredientes siempre frescos, y combinaciones que respetan los sabores, pero también nos gusta innovar para sorprenderte. Porque nos gusta poner pasión en lo que hacemos y aquí la ponemos en cada plato.